Tandoori chicken recipe-तंदूरी चिकन कैसे बनाते है

तंदूरी चिकन(Tandoori chicken) प्रोटीन से भरपूर होता और इसमें विटामिन B-12 की मात्रा अच्छी होती है अगर आपके शरीर में विटामिन B-12 की मात्रा कम हो तो ब्रेन को तेज करने के लिए आपको चिकन का सेवन जरूर करना चाहिए। चलिए हम आपको यहाँ तंदूरी चिकेन बनाना सिखाते है और कैसे आप अपने घर में अच्छा स्वादिष्ठ रोस्टेड चिकन बना सकते है।

Method-How to make tandoori chicken 

• सबसे पहले तो चिकन को छोटे आकर के पीसेज में काट ले अब उसमे काटे के सहायता से बारीक़ छेद कर ले जिससे मसाला चिकेन में अच्छी तरह से भिगो सके। अब बढ़ी कटोरी में इस चिकन को ले और इसमें लाल मिर्च पाउडर ,आधा बढ़ा चमच्च निम्बू का रस और नमक मिलकर इसे अच्छी तरह से मिला ले अब इसे मिलाने के बाद एक घंटे के लिए इसे ऐसे ही छोड़ दे।

• अब एक अलग कटोरी में दही अदरक और लहसुन का पेस्ट,निम्बू का रस ,गरम मसाला ,जीरा पाउडर और लाल मिर्च का पेस्ट मिला दे और सब को अच्छे से मिक्स कर ले अब मिलाने के बाद इस मिश्रण को चिकन में डाले और इसे अच्छे से मिला ले अब इसे एक घंटे के लिए ऐसे ही रख  दीजिए।

• एक घंटे के बाद चिकन को एक रात के लिए फ्रीज में रख दे। फिर इसे तंदूर पर रखकर चिकन के मुलायम होने तक इसे रोस्ट करे फिर रोस्टेड चिकन पर मक्खन लगाकर इसे एक मिनट के लिए फिर से रोस्ट करे। गोल काटे प्याज और निम्बू के रस से गार्निश कर गरमा गरम अपनी फैमिली को परोसे।

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Ingredients for tandoori chicken recipe 

• Chicken की मात्रा - 500  ग्राम 
• एक बढ़ी चमच्च मिर्च का पेस्ट 
• एक बढ़ी चमच्च लहसुन का पेस्ट 
• एक बढ़ी चमच्च निम्बू का रस 
• एक छोटा चमच्च जीरा पाउडर और एक चमच्च लाल मिर्च पाउडर
• एक छोटा चमच्च गरम मसाला
• दो बढे चमच्च butter 
• एक बढ़ा चमच्च तेल और नमक आपकी स्वाद अनुसार 

तंदूरी चिकन बनने का समह

Approx 30 Minute