Recipe of banana halwa-कच्चे केले का हलवा

कच्चे केले का हलवा (Recipe of banana halwa)  बनाना बहुत आसान है लेकिन खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है इसे व्रत के अलावा भी आप कभी भी बना कर खा सकते हैं ! हम आपको पता नहीं कि कैसे आप अपने घर में बनाना हलवा रेसिपी बना सकते हैं और इसमें कौन-कौन सी आवश्यक सामग्री का उपयोग होता है इसके बारे में भी हम आपको बताएंगे !

Recipe of banana halwa-कच्चे केले का हलवा

कच्चे केले का हलवा-Banana halwa recipe in hindi:

  • हलवा बनाने के लिए सबसे पहले तो केले को उबाल लीजिए और इसके लिए कच्चे केले के दोनों और से डंढल हटा लीजिए और उसे कुकर में डाल दीजिए और कुकर में एक कप पानी डालकर कुकर को बंद कर दीजिए और केले को कुकर में 1 सीटी आने तक पकने दीजिये !

  • कुकर में सीटी आने के बाद gas को बंद कर दीजिए और कुकर का pressure खत्म होने पर केले को प्लेट में निकाल लीजिए केले को हल्का सा ठंडा होने के बाद इसका छिलका उतार लीजिए और केले को छोटे-छोटे टुकड़े करके mash कर लीजिए !

  • अब आपको dry fruit  को काटकर तैयार कर लीजिए एक काजू के छह से सात टुकड़े करते हुए काट लीजिए इसी तरह बदाम (almond) को भी बारीक-बारीक काटकर तैयार कर ले किशमिश के डंढल तोड़कर साफ कर लीजिए !

  • पैन में  5 टेबलस्पून घी डालकर गर्म कर दीजिए घी के पिघलने पर मैश किए हुए केले इसमें डाल दीजिए अब इसे धीमी आंच पर लगातार चलते हुए भून लीजिए !केले का कलर चेंज होने पर उसमें से घी अलग होने पर केले के मिश्रण में दूध और चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए !

  • मिश्रण को उबलने तक पकने दीजिये उबाल आने पर इसमें कटे हुए काजू -बादाम टुकड़े और किशमिश डालकर मिक्स कर लीजिये ! अब हलवे जब तक  गाढ़ा नहीं हो जाता उसे पकाते रहे और हलवे को बीच बीच में चलाना न भूले !

  • मिश्रण के अच्छे से गाढ़ा हो जाने पर इसमें इलायची पाउडर डालकर मिला दीजिये हलवा बन कर तैयार है गैस बंद कर दीजिए और हलवे को प्लेट में निकाल लीजिए हलवे में 1-2 टेबल स्पून घी डाल दीजिए और कटे हुए काजू बदाम से गार्निश कीजिए !

  • स्वादिष्ट कच्चे तेल का हलवा बनकर तैयार है कच्चे केले के हलवे को 3 दिन तक आराम से खाया जा सकता है !आप स्वादिष्ट हलवा बनाएं और अपनी फैमिली के साथ खाए !

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Ingredients for banana halwa recipe 

  • कच्चे केले- तीन लगभग (300 gm )
  • चीनी -3/4 कप (150  ग्राम)
  • घी - 5 -6 टेबल स्पून 
  • मिल्क - लगभग 300 ml  
  • काजू - 10 से 12 
  • अल्मोंड्स -10 से 12 
  • किशमिश - (20 से 30) 
  • इलायची का पाउडर - हाफ छोटी चमच्च
सुझाव :

हलवे में आप अपनी टेस्ट के अनुसार घी और चीनी थोड़ा कम और ज्यादा डाल सकते है बनाने का टाइम - लगभग 30 मिनट 3-4 फॅमिली मेंबर्स के लिए  

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