How to make chili chicken-चिली चिकन रेसिपी

इस पोस्ट में हम आपको बताएंगे कि Chili Chicken कैसे बना सकते हैं ! वैसे आपने देखा होगा कि चिली चिकन को हम ज्यादातर ड्रिंक के साथ ही पीना पसंद करते हैं

हमने रेस्टोरेंट्स में अधिकतर देखा है कि लोग Chilli चिकन को बियर के साथ या वाइन के साथ डिनर में खाना पसंद करते है !

क्योंकि यह खाने में बहुत ही प्रोटीन से युक्त होता है और बहुत हल्का होता है आसानी से पच भी जाता है!

इसलिए यह डिनर का सबसे अच्छा स्रोत है क्योंकि इसमें आपको Protein की मात्रा भरपूर मिलती है !

Method- How to make chili chicken:

• चिली चिकन बनाने के लिए सबसे पहले चिकन पीस को अच्छी तरह से धो लें और इसके बाद अदरक लहसुन का पेस्ट और नमक लेकर चिकन पीस में अच्छी तरह से लगा दे और आधे घंटे के लिए रख दें !

• अब एक बड़े बाउल में कॉर्न फ्लोर में थोड़ा सा पानी डालकर उसे अच्छी तरह से धो लें इसके बाद इसमें बारीक कटी हुई हरी मिर्ची डालें और उसमें चिकन के पीस को डूबा दें और इन्हें 30 मिनट के लिए फिर से दोबारा रख दे !

• अब एक मीडियम साइज पैन लें और उसमें तेल गर्म कर ले जब तेल अच्छे से गर्म हो जाएगा तो इसकी गैस को मीडियम कर दे और उसमें चिकन पीस डालकर अच्छी तरह से फ्राई कर ले ,चिकन फ्राइड होने के बाद उन्हें निकाल कर अलग रख दें और इसके बाद बचे हुए तेल में थोड़ा सा और तेल डालें और फिर प्याज फिर प्याज को फ्राई करले !

• प्याज भुनने  के बाद फ्राई  पैन में हरी प्याज का पानी और शिमला मिर्च डालकर 2 मिनट तक भून ले इसके बाद बची हुई हरी मिर्च डालें और अच्छी तरह से हिलाएं !

• अब फ्राई पैन में टमाटो सॉस और सोया सॉस डालें और इसके बाद चिकन पीस और नमक डालकर खूब अच्छी तरह से मिला ले इसके बाद पैन में एक कप पानी डालें और गैस चलाकर ढक्कन बंद कर दे !

• अब गैस को थोड़ा धीरे कर दें और चिकन को थोड़ी देर के लिए पत्नी से 12 मिनट बाद ढक्कन को खोल कर देखें अगर पैन में पानी बचा हुआ है तो तेज आज करके उसे जला दे !

• लीजिएगा अब आपका चिकन चिल्ली ड्राई तैयार है इसे गरमा-गरम प्लेट में निकालें और फ्राइड राइस या रोटी नान के साथ सर्वे करे और अपनी फैमिली के साथ खाएं !

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Ingredient for chili chicken:

• बोनलेस चिकन - 500 ग्राम छोटे-छोटे टुकड़ों में कटा हुआ !

• कॉर्न फ्लोर - चार टेबल स्पून 

• हरी मिर्च- चार अदद ,  दो हरी मिर्च बारीक कटी हुई और 2 को लंबाई में काट लें !

• सोया सॉस - 4 टेबलस्पून

• टमाटो सॉस - 2 टेबलस्पून

• प्याज- दो अदद कटी हुई

• लहसुन- 4 कलियां बारीक कटी हुई

• हरी मिर्च का रस 4 छोटे चम्मच 

• शिमला मिर्च -एक अदद बारीक कटी हुई

• अदरक लहसुन पेस्ट- दो चम्मच 

• ऑलिव ऑयल- चार चम्मच 

• नमक-स्वाद के अनुसार