Egg curry recipe-अंडा करी रेसिपी इन हिंदी

एग करी खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है इसे आप चावल या पराठे के साथ खा सकते है और एग करी में बहुत प्रोटीन और विटामिन बी-12  होता है जो सेहत के लिए भी अच्छा होता है। तो चलिए यहाँ हम आपको Egg curry की फुल रेसिपी बनाना सिखाएंगे और एग करी में कौन-कौन से साम्रगी का उपयोग होता है।

Egg curry recipe-अंडा करी रेसिपी इन हिंदी

Method- How to make egg curry

  • Egg curry बनाने के लिए सबसे पहले तो आप अंडो को अच्छे से बॉईल कर ले और फिर उसका छिलका उतार ले अब अंडो को अलग रख दे।  अब प्याज लहसुन और अदरक ,हरी मिर्च काटकर इन सब का पेस्ट तैयार कर ले।

  • अब एक कढ़ाई में गैस पर ऑइल को गरम होने के लिए फिर उसमे अपना बना हुआ अदरक और लहसुन का पेस्ट मिले दे और हल्का सुनहरा होने तक भून ले

  • अब इसमें लाल मिर्च पाउडर ,हल्दी पाउडर ,धनिया पाउडर और नमक डाले और इसे 1  से 2  मिनट तक चलाते रहे और फिर टमाटर का पेस्ट भी डाल दे अब खूब अच्छे से भून ले और जब एक मसाला तेल नहीं छोड़ता जब तक इसे भूनते रहे।

  • अब इसमें एक कप पानी डाले और ५-६ मिनट तक इसे पकने दे अब इसमें अपने उबले हुए अंडे डाल दे और एक कप पानी और डाल दे और धीमी गैस पर इसे अच्छे से 7 से 8 मिनट पकने दे  फिर गैस को बंद कर दे।

  • और ऊपर से गरम मसाला और हरा धनिया इसमें डाल दे अब आपकी अंडा करी बिलकुल बनकर तैयार है अब इसे आप राइस या गरमा गरम पराठे या रोटी के मजा लेकर अपनी फैमली के साथ खाए।

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Ingredients for egg curry recipe 

  • अंडे - चार उबले हुए 
  • लाल मिर्च पाउडर- 1 स्पून 
  • धनिया पाउडर-हाफ स्पून 
  • अदरक - एक छोटा टुकड़ा 
  • हल्दी पाउडर - 3 /4 चमच्च 
  • लहसुन - चार से पांच कालिया 
  • प्याज - 2 -3  medium साइज 
  • टमाटर -3-4  पेस्ट बना ले 
  • हरी मिर्च -2 -3  medium साइज 
  • हरी धनिया -2 चमच्च बारीक़ कटा हुआ 
  • गरम मसाला -3/4 चमच्च 
  • नमक -स्वाद अनुसार 
  • तेल - 2  टेबल स्पून  
बनाने का समह:

20-25 minute approx  

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