यहाँ हम आपको बतायगे कैसे आप अपने घर में स्वादिष्ट चिकेन ग्रेवी की रेसिपी तैयार कर सकते है और उसी बनाने के लिए आपको कौन-कौन सी साम्रगी का उपयोग होता है।
Method -How to make chicken gravy
- Chicken Gravy बनाने के लिए सबसे पहले तो काली मिर्च धनिया , जीरा , इलाइची , दालचीनी , मेथी इन सब को अलग अलग भून कर मिक्सी में डालकर पीस ले प्याज और टमाटर बारीक़ काटकर रख लीजिये।
- अब चिकन पीसेज को पानी से साफ़ कर लीजिये अब चिकन पीसेज में आधा चमच्च अदरक का पेस्ट , आधा चमच्च लहसुन का पेस्ट , एक चौथाई हल्दी पाउडर ,एक चमच्च लाल मिर्च पाउडर ,नमक डालकर अच्छे तरह मिलाकर 30 मिनट भिगोने के लिए रख दे।
- अब एक कढ़ाई में तेल डालकर गरम कर लीजिये अब उसमे भिगोकर रखा हुआ चिकन डालकर फ्राई करके निकल कर रख लीजिये। अब उसी कढ़ाई में लौंग , दालचीनी कटा हुआ प्याज डालकर हल्का ब्राउन होने तक भुने
- अब इसमें अदरक का पेस्ट ,लहसुन का पेस्ट ,लाल मिर्च पाउडर हल्दी पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला ले। अब कटा हुआ टमाटर डालकर पकाये , अब फ्राई किया हुआ चिकन डालकर मिलाये, अब पिसा हुआ मसाला डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिये।
- अब इसमें बारीक़ कटा हुआ धनिया पत्ता , और 1/2 कप पानी नमक डालकर ऐसे 10 से 15 मिनट तक पकाए , अब आपकी मजेदार चिकन ग्रेवी बनकर तैयार है।
Ingredients for chicken gravy recipe
- चिकन - आधा किलो
- प्याज -लगभग 4
- टमाटर -लगभग 4
- दालचीनी - दो इंच का टुकड़ा
- लौंग- लगभग 3
- हल्दी - हाफ टीस्पून
- अदरक पेस्ट -1 टीस्पून
- लाल मिर्च पाउडर - डेढ़ टीस्पून
- लहसुन का पेस्ट - 1 टीस्पून
- धनिया पत्ता -3 टीस्पून
- काली मिर्च -1 टीस्पून
- धनिया - डेढ़ टीस्पून
- जीरा -1 टीस्पून
- सौफ -टीस्पून
- इलाइची -लगभग 3
- नमक - आपके स्वाद अनुसार
- तेल -आवश्यकता अनुसार
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