चावल की खीर -Chawal ki kheer recipe in hindi

चावल की खीर खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है और इसे बनाना भी बहुत ही आसान है और कोई भी आसानी से खीर के रेसिपी सिख सकता है तो चलिए हम आपको बताते है कैसे आप मजेदार खीर अपने घर में बना सकते है।

चावल की खीर -Chawal ki kheer recipe in hindi

Chawal ki kheer recipe-खीर कैसे बनाते हैं

  • चावल को साफ कर पानी में १५-२० मिनट के लिए भिगो कर रख दे इससे आपके चावल नरम हो जाएगा अब दूध को उबलने के लिए गैस पर रख दे और जब दूध में उबाल आ जाए तो इसमें भीगे हुए चावल डालकर कलछी से चलते हुए उबाले और धीमी आंच पे पकाए।

  • पकाते पकाते आप देखेंगे की आपका दूध धीरे धीरे गाढ़ा होना लग गया है तब इसमें चीनी दाल दे अपने स्वाद के अनुसार और अब इसको कलछी से जल्दी जल्दी घोटने जैसे चलाए इससे चावल अच्छे तरह से घुट कर घुल जाएगा और इससे खीर का टेस्ट अच्छा आता है अब खीर को थोड़ी देर अच्छे से उबलने दे।

  • अब कलछी से चलाते हुए इसे ठंडा कर ले और ठंडा होने पर इसमें इलाइची ,किसमिश ऊपर से तुलसी डालकर भगवान को भोग लगाए और परिवार के साथ इसे मजे लेकर खाये। 
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Ingredients for chawal ki kheer recipe 

  • दूध - 1  लीटर 
  • चावल - 250  ग्राम 
  • चीनी - लगभग 100  ग्राम
  • छोटी इलाइची - 5 -6 
  • किसमिश -12  से 15  दाने
  • तुलसी पत्ते - लगभग दो 

बनाने का समह 

Approx - 20-25 minute 

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